剁椒蒸鸡翅

1/6. 翅根剁成小块。

2/6. 生姜切丝，大蒜子拍碎。

3/6. 锅内放油烧热后，放入剁椒翻炒，加入生姜丝、大蒜碎、花椒爆香。

4/6. 倒入鸡翅，加入生抽、老抽、冰糖及少量盐调味，因为剁椒是咸的，盐少饭或者不放。

5/6. 取一个深口的盘子，将鸡翅盛到盘中，放入蒸锅中蒸15分钟。