主料 | ||
五花肉500克 | ||
辅料 | ||
蒸肉米粉1袋 | 土豆1个 |
1/11. 首先选择肥瘦适合的五花肉,大概500克,洗净沥干水分备用。
2/11. 将土豆去皮洗净备用。
3/11. 准备1袋纯白蒸肉米粉,我选择的美食源麻辣味的米粉,超市都有卖的!
4/11. 将五花肉切成厚约5毫米的肉片。
5/11. 将土豆切成厚约7毫米的土豆块。
6/11. 将米粉倒入肉片上。
7/11. 将米粉和肉片进行搅拌。
8/11. 将切好的土豆块铺在最下面,然后将搅拌好的沾满米粉的肉片倒在最上面。
9/11. 将蒸碗放到蒸锅中,注意蒸锅的水不要放太少。
10/11. 盖上蒸锅盖,大概要蒸60分钟左右就可以上桌吃了。
11/11. 一碗香喷喷的粉蒸肉就好啦,麻辣味的米粉加上肉香味,还有底下铺垫的土豆沁入了油的香味,吃起来别有一番风味。个人觉得没有加颜色的纯白米粉吃起来更健康,如果味重的亲们可以在将米粉和肉片交办的同时也加入适量酱油,这样蒸出来颜色会亮丽些。