番茄豆腐干

1/4. 把豆腐干对半开、番茄切片、蒜切末、葱切段，把酱油、蚝油、砂糖少许放入一个碗内调好备用。

2/4. 开火放油接着放蒜末、葱段炒出香味，然后放番茄几下放入豆辨酱一勺，接着炒，这时候加点水没过番茄。

3/4. 加水之后加入豆腐干，倒入调好的酱汁盖上一个碟子，闷一分钟，闷的时间不可太长。