主料 | ||
豆腐一块 350克 | 面 包糠适量 | 肉20克 |
西红柿一个 | ||
辅料 | ||
青椒一个 | 洋葱1/3 | 葱姜末5克 |
淀粉适量 | 水适量 | 面包糠适量 |
盐适量 | 五香粉适量 | 酱油适量 |
蚝油适量 |
1/12. 先把调料准备好,不多吧。但我忘记拍五香粉了,你一定要记着放哦~~。
2/12. 这是剁好的肉馅,旁边是葱姜末。
3/12. 一块白白嫩嫩的木棉豆腐。
4/12. 把豆腐用木铲碾成泥。
5/12. 把肉、葱姜末导入豆腐泥中,加盐和五香粉、再加一些淀粉,增加它的粘度。
6/12. 一定抓的很均匀,像这样。
7/12. 把弄好的豆腐泥捏成小圆球在面包糠里滚滚沾满面包糠,然后稍微压扁一点。
8/12. 锅中用少许油,将沾有面包糠的豆腐饼煎至两面金黄色。
9/12. 图8是试着煎的,感觉还不错。这个就是所有的,一共有11个呢~~~。
10/12. 接下来就是制作番茄酱了,西红柿、青椒、洋葱全部切丁。(青椒、洋葱不要也可以,主要是好看点)。
11/12. 锅中都入少许油,将切好的菜丁倒入翻炒,加盐、耗油、酱油、热水煮开,用淀粉勾芡。
12/12. 将做好的番茄酱一点点浇在煎好的豆腐汉堡上,就大功告成了~~很简单,也很方便,最主要好吃健康