主料 | ||
北豆腐1块 | 亨氏番茄酱1袋 | 面粉1两 |
水适量 | 莴苣1把 | 小西红柿5个 |
辅料 | ||
绵白糖少许 | 盐2勺 | 味精或者鸡精适量 |
蒜末少许 |
1/9. 将豆腐切块状
2/9. 将亨氏番茄酱放入碗中,放少许的绵白糖,减轻酸味,喜欢吃酸的,可以不放,加入水,备用
3/9. 制作面糊:面粉,盐一勺,水,搅拌均匀,备用
4/9. 莴苣洗净拼盘备用
5/9. 小西红柿洗净,切一半拼盘,备用
6/9. 切好的豆腐裹上面糊油炸,捞出来,炸第二遍捞出来,之后,是这种效果!
7/9. 放蒜末煸香
8/9. 放入豆腐,番茄汁,翻炒。
9/9. 放一勺盐,一勺味精或者鸡精,出锅装盘,即可
注意焯豆腐时,一个方向焯,不然容易散开,炸豆腐时,不要多次翻面,容易坏,当豆腐放锅时,快速翻面,不要管它了!