番茄豆腐鸡蛋打卤面

1/14. 先把水烧上，大概十分钟之后水开了再煮面

2/14. 然后准备好材料

3/14. 把豆腐和西红柿切成块，把葱姜蒜切成沫，把鸡蛋搅好备用

4/14. 锅里倒上油烧至七成热

5/14. 然后用花椒爆锅，再把花椒捞出

6/14. 再把豆腐倒进锅里翻炒

7/14. 炒到变颜色

8/14. 然后把葱姜蒜沫倒进锅里翻炒几下

9/14. 把西红柿倒进去翻炒几下再加上盐、糖、料酒翻炒几下

10/14. 再把锅里加上水，不要太多，没过菜就可以了

11/14. 正好这时水开了把面下到锅里，最好用手擀面，没有用挂面也可以

12/14. 现在再把鸡蛋倒锅里，过一分钟再把鸡精撒进去翻炒几下就可以出锅了

13/14. 大概七八分钟面也煮好了用冷水泡一下