酥脆杏鲍菇

1/9. 杏鲍菇洗净，切成粗条。

2/9. 面粉+鸡蛋，搅拌均匀。

3/9. 加入少许清水和盐，搅拌均匀。

4/9. 倒入杏鲍菇，使其挂上面糊。

5/9. 均匀地裹上面包糠

6/9. 锅中适量油烧热，逐条放入杏鲍菇，中火炸。

7/9. 中途要不时的捣一下，使其受热均匀。

8/9. 炸至金黄，捞起沥干油，盛入盘中。