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1/4. 杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出;
2/4. 鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好;
3/4. 杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,放置待用;
4/4. 锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可;
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