主料 | ||
腊肠适量 | 香菇适量 | 叉烧适量 |
鸡胸肉适量 | 糯米适量 | 荷叶适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
1/15. 荷叶洗净备用;
2/15. 腊肠切片;
3/15. 香菇用水泡发;
4/15. 叉烧切片;
5/15. 鸡胸肉切块;
6/15. 锅中放入少许油;
7/15. 加入鸡肉块炒至变色;
8/15. 加入叉烧和腊肠;
9/15. 加入糯米;
10/15. 加入生抽和老抽调味;
11/15. 加入蚝油;
12/15. 翻炒均匀;
13/15. 盛出适量糯米饭放在荷叶上,加上一只香菇;
14/15. 将饭用荷叶包起;
15/15. 入锅蒸20分钟左右,揭开荷叶,完成。