海带，有碱性食物之冠之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，吃起来非常清淡，非常适合夏季食用。
| 主料 | ||
| 棒骨500克 | 海带500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱20克 | 姜10克 | 盐适量 |
| 清水适量 | ||
海带棒骨汤的做法，共8个步骤
1/8. 大棒骨斩块洗净。
2/8. 海带洗净切段。
3/8. 放入砂锅中加适量清水。
4/8. 大火烧开用手勺撇去浮沫。
5/8. 加入葱段，姜片。
6/8. 盖盖转下火炖50分钟。
7/8. 再放入海带加入适量的盐。
8/8. 盖盖再炖25分钟关火 盛入碗中即可。
小窍门
海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。
不要加味精。
不要加味精。
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