干炸小鲫鱼

1/4. 鱼内脏处理掉，洗干净，把所有调料倒入鱼里边，拌匀静待半小时（或者时间更长些入味）。

2/4. 拌好的鱼正在腌制

3/4. 锅里下油加热，下入腌制好的鱼开炸，这一环节没有粘面糊直接炸的。放入的鱼要在锅里炸一会儿在翻，等待鱼硬一点，以免翻坏了。