主料 | ||
手指年糕随意 | 蹄膀肉一小个 | 醋大概四勺左右 |
白糖大概5勺 | 大蒜随意 |
1/4. 冷油热锅,大蒜放进去炒出香味!
2/4. 然后我切好的蹄膀肉倒进去炒阿炒阿炒
3/4. 接下来我就放水,水多放一点煮时间长一点肉就更酥,然后生抽跟老抽(这个看大家喜欢淡淡的颜色还是深深的颜色哈)我放的比较随意直接倒的。然后就把糖放进去,接下耐心等待,等到水差不多收干的时候把年糕倒进去,稍微煮一会就可以倒醋啦,醋的话看大家喜欢啦,出锅前记得尝尝味道哈。
4/4. 当当…好美味
蹄膀是提前放在水里煮过的去腥。自己又切的小小的这样煮起来就狠入味啦!