主料 | ||
椰汁(可用椰浆)一罐 | 西米小半碗 | 火龙果半颗 |
奇异果半颗 | 红毛丹两颗 | 糖粉(冰沙用的)少许 |
1/10. 煮西米,可用冷水直接煮,水多加些,这样不怎么搅都不会粘锅(当然西米煮得多的话,必须时不时搅拌下,否则还是会粘锅)
2/10. 煮了大概八分钟左右,可发现水开始变稠了,水开始变稠的时候,用勺子搅几圈。
3/10. 当西米煮至快透明,还有一部分还有白芯的时候,关掉电源,用锅盖闷几分钟即可,楼楼建议不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。
4/10. 西米闷至几乎全透明,只有少部分白芯时就可起锅。
5/10. 将煮好的西米洗2-3遍。
6/10. 在碗底铺上西米,加入冰冻椰汁。
7/10. 放入火龙果粒、奇异果粒、红毛丹片即可(*/ω\*)
8/10. 椰汁加糖加水冻成冰块,冻好后,用勺子侧面挖成冰沙(*/ω\*)
9/10. 挖好的冰沙,当然不能与刨冰机比啦~
10/10. 用水果挖将火龙果挖成球,奇异果切成片,放上西米即可o(≧v≦)o(大家可以随意做,直接放果粒什么都行) 完毕~