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紫薯南瓜糕点

紫薯南瓜糕点

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主料
南瓜200克紫薯150克糯米粉450克
红糖少许番茄柄10个左右

紫薯南瓜糕点的做法,共7个步骤

紫薯南瓜糕点的做法图解1

1/7. 将南瓜削皮 去芯 切块 ,隔水蒸熟(筷子戳软烂即可)

紫薯南瓜糕点的做法图解2

2/7. 将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量(直至可形团状)

紫薯南瓜糕点的做法图解3

3/7. 将其搓成小圆团状

紫薯南瓜糕点的做法图解4

4/7. 紫薯馅做法:紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 (一定不要多)

紫薯南瓜糕点的做法图解5

5/7. 把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅

紫薯南瓜糕点的做法图解6

6/7. 紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置(我用的是小西餐刀的刀柄)压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去(也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代)

紫薯南瓜糕点的做法图解7

7/7. 隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘

小窍门

糯米粉需要一点点加入 不要心急全倒下去

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营养信息

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  • 紫薯南瓜糕点热量2104 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质11.24 克
  • 碳水化合物199.4 克
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