主料 | ||
Nutella醬300克 | 雞蛋5只 | 8吋蛋糕模1个 |
1/5. 烤箱預熱175度。用少許油塗在蛋糕模內壁和底部,舖上牛油紙備用。
2/5. 把雞蛋打到發白蓬鬆,體積脹至3倍。
3/5. 把醬置容器放入微波爐用中火加熱30秒,至軟身就可。也可以隔水加熱喔。
4/5. 分3次把蛋液加入醬中。每次都要確定是拌勻的。一定要輕輕的,不然蛋就會消泡太多。
5/5. 然後倒進蛋糕模,放入已預熱的烤箱,烤25~30分鐘。用筷子之類的插進去看有沒液體黏住。如沒,就可享用了~
打發蛋這步很重要喔!由於這蛋糕不用面粉,所以放涼了會收縮些,但蛋糕還是軟綿香滑呢!