韩式辣鸡爪

1/4. 鸡爪去指甲切两段后用凉水泡1个小时左右，去掉血水洗净，冷水下锅放入葱段和八角，中火烧开后将鸡爪捞出来备用（不可过凉水）

2/4. 蒜泥、韩式辣酱、老抽、生抽、番茄酱、糖、鱼露、盐、麻油混合后拌入切碎的圆葱丝混合，并将混合物拌入鸡爪中腌渍半个小时入味

3/4. 锅里放油烧烧开，放腌渍好的鸡爪炒一下，炒到即将干锅的时候，加入适量热水待水烧开后小火炖煮，大概半个小时待鸡爪软烂就可以收汁了，收汁后加入熟芝麻就可以开吃啦。