主料 | ||
螺丝意面平铺一碟 | 青红黄灯笼椒三种各半个 | 大蒜一头 |
酱油适量 | 盐油适量 | 黑胡椒适量 |
1/6. 一锅水放三勺盐,一勺油
水开之后放入意面 90度水温煮8分钟
2/6. 捞出来之后拌油 拌两勺
如果有冰水的话 过十五秒冰水捞出拌油
面会更劲道
3/6. 热锅热油放入大蒜 ,小火煎大蒜,煎至两面金黄
4/6. 放入红椒黄椒青椒,此处那么多是我留晚饭的。放黑胡椒和适量盐
5/6. 三种椒变有点软的时候就可以放入意面了 再放酱油
6/6. 觉得有点咸拌了点土豆泥 口感又不一样了
螺丝意面很沾酱,所以不要太咸的酱,这道菜兼容性很大,你可以放甜辣酱,芝士,椰子粉,看你喜好 。这里列的是一人份的分量