主料 | ||
意大利面条1手 | 猪肉沫1两 | 洋葱1个 |
番茄1个 | 黑胡椒碎少许 | 芝士粉少许 |
迷迭香叶少许 | 鸡精少许 |
1/4. 意粉下锅煮七成熟,捞起过冷河。
2/4. 肉沫用油、生抽、黑胡椒碎,再加几滴老抽少许着色,均匀腌制一会。洋葱切条、番茄滚刀切块。
3/4. 起油锅,下肉沫爆炒至香,加洋葱一起翻炒至洋葱变软变透,铲起备用。
4/4. 另起油锅,爆炒番茄块至起皮,加一碗水煮沸后,放入迷迭香叶、鸡精转中小火烩成浓汁,倒入意粉、洋葱肉沫,兜翻至意粉均匀吸收汁液,水份稍干后即可装盘,最后洒上芝士粉,那真叫一个美味啊。是不是健康又简单呢?