胡萝卜餐包

1/11. 将所有材料放在厨师机的搅拌碗里，揉面至出膜。

2/11. 取出，收口朝下，盖上一块干净的湿纱布，放至温暖处发酵至两倍大。

3/11. 将发酵好的面团排气后，分成小剂子，滚圆，整形。二次发酵约30分钟。（我的面团稍微有点粘手，我在手上和擀面杖上稍微涂了一点橄榄油，效果很好。）

4/11. 烤箱预热350F，在面包表面刷全蛋液，烤箱中上层烤约30分钟至表面上色即可。以上配方可做21个。

5/11. 整形步骤如下：1）取一个滚圆的小剂子，按扁后擀开，成为牛舌状

6/11. 从面皮的宽面卷起，成为一个圆柱体

7/11. 用双手在案板上把圆柱体搓成长条形

8/11. 将长条一头压另一头，成为一个“6”字。这一步对面包的形状影响比较大，如果面条搓得比较细，中间的圆形不能太大。

9/11. 将长的一头从下面穿过圆形。

10/11. 重复一遍上一步的动作。