主料 | ||
胡萝卜60克适量 | 清水45克适量 | 奶粉10克适量 |
鸡蛋1个适量 | 盐1克适量 | 糖30克适量 |
面粉200克适量 | 酵母3克适量 | 黄油20克适量 |
1/9. 胡萝卜洗净切碎
2/9. 所有材料投入面包机,启动“发面”功能
3/9. 发酵完成后取出排气
4/9. 均分成6个同样大小的面团,分别揉圆,放入烤盘,进烤箱进行第二次发酵,时常50分钟
5/9. 二发完成后表层刷蛋液,放入180度预热好的烤箱,上火150,小火170,烤18分钟
6/9. 最后几分钟随时观察上色情况,看表皮金黄取出即可
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
面粉吸水性不同,自己酌情调整,烤箱也一样,要根据情况自己调整