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红薯糯米小丸子

红薯糯米小丸子

豆粉3396947

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其实本来是要做芋圆吃的,结果没买到木薯粉,就做了红薯糯米丸子吃,红薯蒸多了,丢了可惜就做了烤丸子吃。味道还是不错的,第一次创新。
主料
红薯2个350克糯米粉150克白糖50克

红薯糯米小丸子的做法,共7个步骤

红薯糯米小丸子的做法图解1

1/7. 红薯两个,削皮,切成片,上锅蒸熟,当时忘记拍照了。

红薯糯米小丸子的做法图解2

2/7. 将蒸熟的红薯放进碗中,加白糖,捣碎红薯。然后加入适量糯米粉,搅拌,加入适量水。

红薯糯米小丸子的做法图解3

3/7. 将混合物揉成面团,切成小团。

红薯糯米小丸子的做法图解4

4/7. 烤箱预热后,烤盘放油纸,将小团放入油纸上,入烤箱,200度,25分钟左右。

红薯糯米小丸子的做法图解5

5/7. 取出,这就算完成了,第一次做,水给的有点少,所以丸子上有干粉,不好看,不过味道不错,有红薯的香甜,也有糯米粉的软糯。可以存放起来当零食吃。

红薯糯米小丸子的做法图解6

6/7. 做了两碗煮着吃,家里没有椰奶,用了豆腐花,和葡萄干。原谅我真能将就。

红薯糯米小丸子的做法图解7

7/7. 小烤箱,受热有点不均匀,这是第二盘,个人感觉比第一盘看上去强了那么一丢丢。

小窍门

这里的材料总量都是一个大概数,可以依据需要自由添加。

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营养信息

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  • 红薯糯米小丸子热量738 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物179.9 克
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