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1/3. 把吐净泥沙洗干净的蛏子背后开一刀,把背后的筋弄断,这是为了防止蛏子壳张开。
2/3. 将一袋盐倒入方形烤盘,倒入迷迭香混合均匀(其他的香料也可以)。
3/3. 将蛏子埋入香料盐里,放入烤箱中层,190℃20分钟搞定。
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