| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 香菇3个 | 葱适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 香肠半根 | 橄榄油适量 | |
香菇鸡蛋饼的做法，共4个步骤
1/4. 干香菇泡好后切块，葱姜切末
2/4. 锅热倒油，等微微冒烟，将香菇葱姜倒入锅中翻炒，然后盛出
3/4. 打两个鸡蛋搅拌，放入胡椒粉和盐搅拌，再放入炒好的葱姜香菇搅拌
4/4. 锅热倒橄榄油，（减脂的童鞋可以用不粘锅不放油，小火）微微冒烟时倒入蛋液混合物，一定小火，在蛋液处放入香肠或者蟹棒，最后等蛋饼和锅自然分离就ok啦，当然要等蛋饼上液态变固态
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