主料 | ||
豆腐(不老不嫩的那种)500克 | 干黄花菜10克 | 干黑木耳10克 |
青菜50克 | 香葱花适量 | 香油适量 |
肉汤(浓汤宝)适量 | 盐少许 | 鸡精少许 |
1/8. 黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净,青菜洗净;
2/8. 豆腐洗净,横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
3/8. 然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
4/8. 豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
5/8. 炒锅上火,烧热油,爆香葱,下青菜翻炒,再下黄花菜、黑木耳,加肉汤;
6/8. (因为家里没有现成的肉汤了,所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
7/8. 下豆腐,加盐烧熟。出锅前撒鸡精,勾薄芡(因为加的是浓汤宝,所以这一步可省略),淋上香油即成。
8/8. 登登登登~大功告成Y(^_^)Y
黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~