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虎皮豆腐

虎皮豆腐

抹茶加红豆

抹茶加红豆

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小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~
主料
豆腐(不老不嫩的那种)500克干黄花菜10克干黑木耳10克
青菜50克香葱花适量香油适量
肉汤(浓汤宝)适量少许鸡精少许

虎皮豆腐的做法,共8个步骤

虎皮豆腐的做法图解1

1/8. 黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净,青菜洗净;

虎皮豆腐的做法图解2

2/8. 豆腐洗净,横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)

虎皮豆腐的做法图解3

3/8. 然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)

虎皮豆腐的做法图解4

4/8. 豆腐下热油锅煎至两面焦黄;

虎皮豆腐的做法图解5

5/8. 炒锅上火,烧热油,爆香葱,下青菜翻炒,再下黄花菜、黑木耳,加肉汤;

虎皮豆腐的做法图解6

6/8. (因为家里没有现成的肉汤了,所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )

虎皮豆腐的做法图解7

7/8. 下豆腐,加盐烧熟。出锅前撒鸡精,勾薄芡(因为加的是浓汤宝,所以这一步可省略),淋上香油即成。

虎皮豆腐的做法图解8

8/8. 登登登登~大功告成Y(^_^)Y

小窍门

黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~

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营养信息

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  • 虎皮豆腐热量168 千卡
  • 脂肪104 克
  • 蛋白质16.7 克
  • 碳水化合物54.9 克
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