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杂粮米粥

杂粮米粥

随随鱼68

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杂粮粥是个人比较喜欢的,因为它烹饪随意,且因为多种谷物的添加,营养也更为丰富。
之前都是用炖锅或者高压锅煮的,前者呢烹饪用时较长,后者呢上气后需要调节火力并且需要看护,各有弊利。
现在改用了电压力锅,完美的解决了问题。既省时又无需看护,将食材放入锅中,调节好压力及时间,就坐等美食出锅啦。
配搭小菜,或者直接加糖成为甜粥,都是非常不错的选择。
主料
大米100克红小豆少许奶花芸豆少许
黑米少许绿豆少许小米少许
血糯米少许麦仁少许黑麦片少许
辅料
苏泊尔球釜电压力锅一个清水1050克

杂粮米粥的做法,共7个步骤

杂粮米粥的做法图解1

1/7. 准备好食材;

杂粮米粥的做法图解2

2/7. 将杂粮淘洗干净、沥水;

杂粮米粥的做法图解3

3/7. 放入电压力锅内胆中;

杂粮米粥的做法图解4

4/7. 加入1100g的清水;

杂粮米粥的做法图解5

5/7. 盖上锅盖,旋至锁定位置;

杂粮米粥的做法图解6

6/7. 按下“煮粥”键,压力调至30kpa,时间调至35分钟,口感默认选择“标准”;

7/7. 烹饪结束后,保温半小时后,开盖即可享用。

小窍门

~碎碎念~
1、配料中杂粮部分总计50g,大米100g,大米与杂粮的比例不要超过1:1,否则口感不好;
2、可以添加任意自己喜欢的杂粮;
3、煮粥时,杂粮与水的比例为1:7左右;
4、以上材料未经过浸泡,淘洗干净后直接进行烹煮,程序结束后,保温半小时,粥的质地及口感刚好;
5、若处于高原地带,烹饪口感选择建议选“软糯”,或调高烹饪压力;

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营养信息

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  • 杂粮米粥热量2208 千卡
  • 脂肪60 克
  • 蛋白质87.4 克
  • 碳水化合物443.1 克
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