香菇肉末蒸蛋

1/5. 泡发的香菇，猪肉切成块，姜切丝，辣椒切末

2/5. 肉末香菇加姜丝，辣椒，酱油，料酒，盐。拌匀腌制半小时到一小时。

3/5. 用料理机打碎。加一个蛋搅拌均匀。没有料理机的可以第一步先把肉，香菇剁碎再进行第二步腌制。

4/5. 上面再打一个整蛋撒少许盐即可上锅啦。