香菇肉末蒸蛋

1/9. 食材图。

2/9. 加些生姜末和葱花，加入猪肉中。

3/9. 加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。

4/9. 将泡发好的香菇切碎。

5/9. 将香菇加入肉末中。拌匀。

6/9. 把拌好的肉末放入碟中

7/9. 打入鹌鹑蛋。

8/9. 开水上锅蒸约15分钟。