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抹茶布丁

抹茶布丁

半调子的女人

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提醒下~做出来有10小杯布丁的量哦! 可以根据需要增减配料的分量!另外,尝试过把牛奶换成豆浆,味道也很赞!\(≧▽≦)/
主料
抹茶粉20克鲜牛奶500毫升全脂奶粉30克
白砂糖40克吉利丁粉20克凉白开200毫升
蜜豆适量

抹茶布丁的做法,共5个步骤

抹茶布丁的做法图解1

1/5. 20g抹茶粉冲入100ml水,用茶筅打开备用。

2/5. 20g吉利丁粉用100ml水冲开搅匀备用。

3/5. 牛奶、奶粉、糖混合煮开。倒入冲开的抹茶,搅拌均匀。之后倒入溶于水的吉利丁粉液,搅拌均匀直到吉利丁粉完全溶解。

抹茶布丁的做法图解4

4/5. 玻璃小瓶底装入适量蜜豆。将布丁液过筛,倒入小瓶中。

抹茶布丁的做法图解5

5/5. 待降至室温后,放入冰箱冷藏5小时以上。食用前可再撒一层蜜豆、椰蓉或糖粉,口感更好更丰富。

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营养信息

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  • 抹茶布丁热量356 千卡
  • 脂肪28.1 克
  • 蛋白质31.7 克
  • 碳水化合物138.2 克
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