主料 | ||
低筋粉180克 | 鸡蛋一只(约50)克 | 糖粉80克 |
可可粉10克 | ||
辅料 | ||
无盐黄油50克 | 现成饼干条20条 | 烘焙专用巧克力40颗 |
1/17. 准备所需材料
2/17. 取一根饼干条,用锡纸包住,露出四分之一部位
3/17. 包好20根放一边待用
4/17. 黄油室温软化,倒入糖粉搅拌至颜色发白,呈蓬松状
5/17. 分三次将鸡蛋倒入糖粉中搅拌均匀
6/17. 筛入低筋粉搅拌至无粉状
7/17. 搅拌好的样子
8/17. 取一半面团放入可可粉搅拌成可可面团
9/17. 搅拌好后的原味面团和可可面团
10/17. 取两色面团在油纸上压出一大两小圆片,大的做脸部,小的做耳朵
11/17. 再压出一个小圆片用牙签压出嘴巴样子,放一边待用
12/17. 手指将面团下方向上推挤一点
13/17. 取一根包好的饼干条,将露出部分轻轻压在面饼种间,将两边的面团轻包住饼干条
14/17. 将油纸上的熊饼翻个个,放于烤盘上,将做好的小熊嘴巴放在表面
15/17. 取两颗可入炉的巧克力轻轻压在脸上
16/17. 可以两种颜色换着做,排好队后送到预热好的烤箱内(190度12分钟)
17/17. 烤好后背面的样子