红烧鸡翅

1/10. 鸡翅泡温水解冻30分钟（也可室温解冻）

2/10. 鸡翅洗净，在正面划几刀方便入味

3/10. 姜切块准备

4/10. 平底锅倒入食用油适量（我倒多了= =！）

5/10. 放入姜块爆香。

6/10. 倒入鸡翅，煎炸至金黄色。

7/10. 加入适量清水烧开后，倒入老抽，生抽，黄酒翻炒几分钟

8/10. 加入冰糖翻炒至全部上色后，盖上锅盖，小火闷煮15分钟（时间不要长了，会糊掉）

9/10. 15分钟后放入少量盐和葱花，大火翻炒片刻。关火起锅