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腊肠西兰花

腊肠西兰花

我爱咯蹦豆

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西兰花炒腊肠是一道常见的家常菜,腊肠相信很多人都喜欢吃,但是腊肠的味道一般比较重口味,所以跟青菜搭配起来会比较好,而营养丰富的西兰花就是不错的选择,西兰花炒腊肠可以减少腊肠的油腻和盐分,二者的结合让口味更加均衡,是不少人都喜欢的一道家常菜。
主料
西兰花300克腊肠100克
辅料
食用油适量适量大蒜适量
鸡精适量

腊肠西兰花的做法,共8个步骤

腊肠西兰花的做法图解1

1/8. 西兰花撕成小朵用盐水浸泡洗净

腊肠西兰花的做法图解2

2/8. 腊肠切片

腊肠西兰花的做法图解3

3/8. 蒜切片

腊肠西兰花的做法图解4

4/8. 西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分

腊肠西兰花的做法图解5

5/8. 炒锅倒油加热,放入蒜爆香

腊肠西兰花的做法图解6

6/8. 把腊肠下锅煸炒出少许油份

腊肠西兰花的做法图解7

7/8. 把西兰花下锅翻炒2分钟

腊肠西兰花的做法图解8

8/8. 加入盐和鸡精调味即可

小窍门

西兰花不适合烧煮太久,以免破其坏营养成份。

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营养信息

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  • 腊肠西兰花热量668 千卡
  • 脂肪48.7 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物20.93 克
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