主料 | ||
腊肠1根 | ||
辅料 | ||
西兰花200克 | 胡萝卜50克 | 盐适量 |
淀粉适量 | 姜碎适量 | 麻油适量 |
鸡精适量 |
1/8. 准备好腊肠 西兰花 胡萝卜。
2/8. 西兰花洗净,掰成小朵。
3/8. 胡萝卜和腊肠分别切成片。
4/8. 锅中注入水,烧开加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水。
5/8. 焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分。
6/8. 另起锅,注入油,爆香姜碎,下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。
7/8. 下入焯水的西兰花继续翻炒。
8/8. 加入盐 鸡精调味后芶入薄芡,淋入麻油即可。