主料 | ||
小麦面粉适量 | 鸡蛋2颗 | 胡萝卜半个 |
小葱3颗 | 盐8克 |
1/7. 0.这就是最终的样子啦。
2/7. 准备好所有需要的食材(我这里加了胡萝卜)
3/7. 胡萝卜和小葱切成丝备用。
4/7. 把所有食材放进面粉里一起搅拌(记住一定要顺时针哦。按照一个顺序不停搅拌)直到所有食物融合在一起。
5/7. 热油锅。七成之后就把面糊放进去摊开成圆形。面糊做得好的话煎一分半钟就可以翻面了。
6/7. 反面再煎1分钟左右。主要根据你面糊的黏稠度去定位自己的蛋饼煎多久的时间。尽量不要糊掉。
7/7. 做好啦。表面金黄内里软嫩嫩的。非常适合刚长牙齿的小朋友吃。Q弹的。配上一杯豆浆或者一碗芝麻糊简直是早上苏醒的最大动力啊。
加水很重要。一定要鸡蛋和水打成糊状。不要太稠。不然吃不到软的口感。