西葫芦炒蛋

1/6. 将西葫芦洗净。

2/6. 将西葫芦切片装盘备用。

3/6. 将葱和蒜切好备用。

4/6. 将鸡蛋搅好备用。

5/6. 在饼铛（或者炒勺，新手最好是饼铛，不易糊）里倒入油，将油烧热（新手加热油时可用小火，以免溅到身上），倒入鸡蛋，将火调大，煎熟鸡蛋，基本两分钟即可，盛到盘子里。