豆腐包裹上蛋液后煎得金黄香脆，淋上香浓的招牌酱，可谓美味难挡，筷不能停。
| 主料 | ||
| 北豆腐400克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 海天招牌拌饭酱2茶匙 | 食用油适量 | 盐适量 |
招牌酱淋黄金豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。
2/4. 在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。
3/4. 豆腐放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。
4/4. 在煎好的黄金豆腐表面淋上一层海天招牌拌饭酱即可。
小窍门
豆腐提前下盐水稍煮一下会更入味，而且不容易碎。海天招牌拌饭酱为这道菜加味加料。
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