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梅子蒸鱼腩

梅子蒸鱼腩

嘟嘟香

嘟嘟香

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主料
草鱼腩500克
辅料
适量蒜米适量酸梅2个
白糖适量料酒适量酱油适量
胡椒粉适量花生油适量

梅子蒸鱼腩的做法,共9个步骤

梅子蒸鱼腩的做法图解1

1/9. 准备食材,鱼腩洗净切块

梅子蒸鱼腩的做法图解2

2/9. 姜切丝,蒜米剁碎,蒜米捏碎

梅子蒸鱼腩的做法图解3

3/9. 碗里依次放入胡椒粉,糖,酱油,料酒,花生油

梅子蒸鱼腩的做法图解4

4/9. 葱切末,酸甜汁拌匀

梅子蒸鱼腩的做法图解5

5/9. 酸甜汁倒入鱼腩拌匀

梅子蒸鱼腩的做法图解6

6/9. 蒸锅放水和蒸架大火烧开

梅子蒸鱼腩的做法图解7

7/9. 水开后放入鱼腩大火蒸8分钟

梅子蒸鱼腩的做法图解8

8/9. 熟后取出撒上葱末

梅子蒸鱼腩的做法图解9

9/9. 淋上少许热油即可

小窍门

酸梅腌制的时候已有盐在里面,这道菜就不要再放盐了只要少许酱油即可
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