葱爆羊肉

1/4. 准备食材：大葱打斜切断、羊肉片、姜切片、生抽（普通酱油也可以）、料酒、盐、白糖。

2/4. 油锅烧热放葱翻炒一分钟(炒葱的时候，火不要太大，要不然葱会炒糊哦），加生抽、料酒、白糖，翻炒几下。

3/4. 锅内加羊肉片继续翻炒，加少许盐，继续翻炒至肉完全没有血色，加鸡精。