| 主料 | ||
| 熟黑豆一杯（250毫升) | 亚麻籽flaxseed（粉末状）3大匙(45毫升) | 红薯或胡萝卜 切小块（可加可不加）一杯（250毫升） |
| 紫洋葱或黄洋葱半杯（250毫升） | 蒜（切碎）两大瓣 | 孜然粉（cumin)1小匙(5毫升) |
| 辣椒粉（paprika）1小匙(毫升) | 盐3/4 到一小匙（3.5到5毫升) | 燕麦（可选无麸质gluten-free)3/4杯（175毫升) |
| 牛油果1个 | 灯笼椒/番茄/生菜适量 | 全麦迷你面包（可选gluten-free）适量 |
迷你素汉堡包的做法，共6个步骤
1/6. 烤箱预热350华氏度（180摄氏度） 在一个大碗里加入三大匙和1/3杯温水（我直接把煮豆子的水加进去的）泡5到10分钟 直到亚麻籽发涨变稠
2/6. 可以直接买罐头黑豆 或者干豆做法：黑豆泡一晚 高压锅20分钟/或者慢煮 放入食物加工机（food processor）打碎到自己想要的程度 我个人比较喜欢不是很碎的感觉（如果没有食物加工机，可以用勺子碾碎）
3/6. 等亚麻籽发涨以后 加入打好的黑豆和准备好的别的材料 和匀
4/6. 捏成6-8个汉堡肉饼的样子 放入铺上锡箔纸（喷nonstick spray很重要）的烤盘 等烤箱预热完毕 放入烤箱 烤10到15分钟 然后拿出来翻面 再考10到15分钟
5/6. 烤好的样子 金黄金黄的
6/6. 最后工序：放在面包上 加上牛油果酱（可以用勺子碾碎 如果没有食品加工机的话）灯笼椒/番茄/生菜 完工！
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