简单肉沫豆腐

1/5. 准备材料、豆腐最好用南豆腐、首先将肉馅用老抽生抽料酒腌制15分钟，腌制期间将香肠切片、葱姜切好备用

2/5. 锅烧热放油 油至八分热放腌好的肉馅 肉馅微变色放入姜再放入葱 肉馅炒至完全变色

3/5. 加入豆腐紧接着加一小碗水 煮一会儿

4/5. 直接将鸡蛋磕入锅中、加入香肠、翻炒均匀、放盐、鸡精