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酥皮五仁月饼

酥皮五仁月饼

温詩媃晴

温詩媃晴

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在中秋节来临之前,先给孩子们做些酥皮月饼,包上自己做的五仁馅,健康又美味,孩子们非常喜欢吃
主料
水油酥面材料:适量中筋面粉150克玉米油25克
75克油酥面材料:适量中筋面粉100克
玉米油50克馅料:适量五仁馅300克

酥皮五仁月饼的做法,共15个步骤

酥皮五仁月饼的做法图解1

1/15. 水油酥材料全部混合

酥皮五仁月饼的做法图解2

2/15. 和成团,盖保鲜膜静止10分钟

酥皮五仁月饼的做法图解3

3/15. 油酥材料混合

酥皮五仁月饼的做法图解4

4/15. 和成团

酥皮五仁月饼的做法图解5

5/15. 油酥和水油酥面团各分成相等的10份

酥皮五仁月饼的做法图解6

6/15. 把油酥包在水油酥面里

酥皮五仁月饼的做法图解7

7/15. 擀成椭圆形

酥皮五仁月饼的做法图解8

8/15. 卷起来后,两头对折

酥皮五仁月饼的做法图解9

9/15. 再次擀开,卷起来,如此重复折3次

酥皮五仁月饼的做法图解10

10/15. 擀成皮,包入30克的五仁馅

酥皮五仁月饼的做法图解11

11/15. 收紧口

酥皮五仁月饼的做法图解12

12/15. 按扁,把其余的都做好,放入烤盘

酥皮五仁月饼的做法图解13

13/15. 取适量的水果色素粉,加少许的水稀释,用牙签在表面装饰下即可,自己吃没那么多讲究哦,烤箱预热180度,放入烤箱中层180度20分钟即可

酥皮五仁月饼的做法图解14

14/15. 成品

酥皮五仁月饼的做法图解15

15/15. 好吃到爆

小窍门

材料中的油,可以换成猪油和黄油,会更酥哦

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营养信息

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  • 酥皮五仁月饼热量1576 千卡
  • 脂肪201.4 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物126 克
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