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颜值极高的黄金蛋炒饭

颜值极高的黄金蛋炒饭

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多余的饭舍不得倒掉,回炉来个黄金蛋炒饭吧
主料
隔夜饭5两鸡蛋5只胡萝卜1根
2棵

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法,共8个步骤

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解1

1/8. 把鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,蛋液可以用来做别的菜。蛋黄打散并添加少量橄榄油

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解2

2/8. 往蛋黄液中加入少量牛奶

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解3

3/8. 取出冷冻后的剩饭,先用饭勺压散,然后倒入刚才的蛋液,拌匀

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解4

4/8. 把胡萝卜和葱花切碎

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解5

5/8. 热油,下葱花爆炒,然后下胡萝卜,加少量水炒片刻,捞起

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解6

6/8. 拌匀的鸡蛋饭下锅慢火翻炒至干身

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解7

7/8. 倒入刚才胡萝卜葱花粒与蛋饭一起翻炒

颜值极高的黄金蛋炒饭的做法图解8

8/8. 上碟,撒上葱花,完成

小窍门

1.饭要先放冰箱冷冻让饭粒干爽;2.只用蛋黄去炒,可使饭粒颗颗金黄;3.蛋黄打散后加入少量食油然后才和饭拌匀可以使蛋液包裹均匀

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营养信息

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  • 颜值极高的黄金蛋炒饭热量150 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质15.26 克
  • 碳水化合物14.12 克
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