主料 | ||
南瓜1个950克 | 糯米粉适量 | 绵白糖150克 |
澄粉少些 |
1/10. 欣赏下我的大南瓜。
2/10. 把南瓜去皮切块,放蒸锅蒸20分钟。
3/10. 把蒸熟的南瓜放盆里,放跟南瓜体积一样大的糯米粉,绵白糖和少些澄粉。
4/10. 南瓜水分大,搅拌后还需要一勺一勺的加粉搅拌。
5/10. 一直加面粉到有点干了,在戴一次性手套揉成面团。
6/10. 揉成长条,分成小剂子,搓成圆。
7/10. 用筷子或牙签(我家是扁的)米字型压出印子。
8/10. 插上从黄瓜上剪下来的瓜蒂,因为我带回来好多水果黄瓜。
9/10. 全部做好,放蒸锅里,最好每个下面垫小块油纸,我家用完了,中大火蒸15分钟。
10/10. 非常有颜值的小南瓜,好可爱!
参考总量30个,澄粉可加可不加,加了表面漂亮,送给邻居,他们抢着拍照,大家都很乐呵!