东北家拌凉菜

1/8. 干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）

2/8. 土豆切成细丝。

3/8. 土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。

4/8. 烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水。

5/8. 土豆丝炒8分熟捞出过冷水。

6/8. 粉皮用清水浸泡开后切成条。

7/8. 肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。