夏日开胃小凉菜-红油腐竹拌莴笋

1/10. 准备好所有的食材，腐竹提前泡发切段。

2/10. 莴笋用花刀切片加少许盐腌制片刻。

3/10. 胡萝卜洗净也切片，蒜苗切段。

4/10. 锅中烧开水放入腐竹煮上2分中过凉备用。

5/10. 然后加少许盐放再放入胡萝卜。

6/10. 再倒入蒜苗。

7/10. 稍焯烫关火过凉备用。

8/10. 莴笋沥去水分，所有的食材放入大碗中。

9/10. 加入盐，糖，生抽，香醋，香油和辣椒油。