主料 | ||
菠菜100克 | 白粉丝一把 | 花生米50克 |
木耳30克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖3克 | 生抽10克 |
香醋5克 | 蒜末10克 | 香油5克 |
辣油3克 | 熟芝麻适量 |
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 花生米加入大料煮熟备用。
3/9. 取一个小碗加入蒜末,糖,盐,生抽,香醋拌均匀备用。
4/9. 锅中烧开水放入泡发洗净的木耳焯烫过凉备用。
5/9. 然后再把白粉丝煮熟过凉备用。
6/9. 水中加点盐把菠菜焯烫一下过凉再切段备用。
7/9. 所有食材放入大碗中浇入调好的料汁。
8/9. 加入芝麻油。
9/9. 再加入辣椒油拌均匀,吃的时候撒上少许熟芝麻。
菠菜焯烫要加点盐可使菠菜色泽碧绿。
辣椒油可随自己口味调节,喜欢辣的可多放一些。