自制辣椒酱

1/5. 青辣椒红辣椒都有，青椒选择老一点点的，洗净加控干水分

2/5. 蒜头，生姜，大洋葱一个，香菇

3/5. 所有材料放一起剁碎，不用太碎，剁的就像图中这样即可

4/5. 油锅烧热，放多点油 防止粘锅，把辣椒放进去炒，中途加白酒一点点 胡椒粉适量 生抽 鸡精 盐，小火炒到水分蒸发的差不多了，辣椒香菇也熟之后出锅，也不要炒太死了