主料 | ||
嫩豆腐3块 | 鲜虾10只左右 | |
辅料 | ||
豌豆粒适量 | 玉米粒适量 | 鸡蛋一只 |
盐少许 | 胡椒粉少许 | 鸡粉少许 |
生粉少许 |
1/13. 主料
2/13. 豌豆和玉米粒洗净焯一下水
3/13. 豆腐切小块
4/13. 鲜虾剥壳去黑线
5/13. 鸡蛋打好备用
6/13. 锅里放适量水
7/13. 水滚后放入豆腐略煮一会
8/13. 随后放入豌豆和玉米粒,煮至断生
9/13. 放入虾仁略煮一会
10/13. 放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)
11/13. 之后用生粉勾一个薄欠
12/13. 煮到有些浓稠后,沿着锅边倒入打好的鸡蛋
13/13. 先不要翻动,等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了