螺旋紫薯包

1/13. 把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥.

2/13. 把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅.

3/13. 把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和适量水，揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。

4/13. 把剩下的面粉和酵母加入适量水,揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。

5/13. 把发好的面团揉匀,排出空气,擀成薄片.

6/13. 紫色面团同上。

7/13. 两种面片叠在一起.

8/13. 把叠好的面片从一边卷起,切成段.

9/13. 切开后就像花卷一样（可以上锅直接蒸）.

10/13. 把切好的剂子按扁擀薄,包入紫薯馅.

11/13. 象包包子一样包好，收口向下。

12/13. 冷水上锅，大火烧开后转中火15-20分钟。