主料 | ||
竹丝鸡(乌鸡)1只 | 何首乌20克 | 党参24克 |
北芪12克 | 熟地20克 | 黄精20克 |
1/3. 将药材用凉水冲洗几遍后放入过滤袋,乌鸡用开水烫一下去下味道。全部加入紫砂锅中加入适量水和几片姜片。
2/3. 调老火汤模式煲2~3个小时即可。
3/3. 取出过滤袋除去药渣,可将乌鸡分成小块。喜欢枸杞的也可以在煲的最后一个小时时候加入一些枸杞。汤水看起来是黑黑的深颜色,闻起来挺浓的药材味,但是喝起来是很不错的,重要的是对身体好。
只需要把这个配方给药店让店员按着抓几副,很方便。煲汤的时候用过滤袋装着煲,到时候整袋提出来倒掉可以避免药渣影响口感。