砂锅鸡腿闷饭

1/9. 大米淘静后放置20分钟左右

2/9. 砂锅底部涂层花生油（橄榄油）

3/9. 西兰花过水chuo

4/9. 小米辣切小圈，鸡腿肉去骨头过水chuo，西兰花chuo后过凉水，备用

5/9. 起锅炒辣椒，炒至出辣椒油

6/9. 放入鸡腿肉，翻炒，加入老抽，盐等调料

7/9. 米饭开小火煮

8/9. 试一下米饭熟了之后把鸡腿肉倒入砂锅，关火闷5至10分钟，入味，摆西兰花